![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Пиво "Кирнасівське світле"
П'ятничний вечір - вечір пива.
Цього разу смакуємо сорт пива "Кирнасівське світле", що виготавлявся наприкінці дев'ностих років в селищі Кирнасівка Тульчинського району.
Як бачимо із тактико-технічних характеристик, "Кирнасівське" мало досить високу "густину" та відчутний вміст алкоголю - саме те що потрібно в таку дощову погоду.
На жаль, скуштувати це пиво мені не вдалося. Але чомусь здається, що із теперішніх сортів найбільш схожим на "Кирнасівське" є славутський "Князь Сангушко" - густе шовковисте пиво, із хлібно-солодовим запахом, вишуканою гіркотою, та трав'яними нотками в "післясмаку".
UPD: Насправді ж, за спогадами Юрія Кречка, Кирнасівське на смак було зовсім іншим:
"Я це пиво куштував, тож мушу зауважити, що на Сангушко воно зовсім не схоже, як на мене. На той час це було дуже смачно і незвично, а сьогодні кажуть так - "типовий мініпивоварний смак". Щось на зразок Одеської приватної броварні"
Смачного!
І "на закуску" до пива - трохи історії пивзаводу із сайту gulikbeer.com.ua:
1997 – «Кирнасівський цукровий завод» придбав обладнання фірми «Jäger» потужністю 1300 л. пива за варку. Пиво розливали в кеги та скляні пляшки.
2000 – приблизно в цей час пивоварня припинила роботу
2008 – коллекціонер Олексій Іпатов відвідав пивоварню, котра розташована в окремій будівлі, яку загороджено високим парканом.
Пиво (за часів роботи пивоварні) розливали кустарним способом – із ручною мийкою та примітивною сушкою пляшок.
На жаль, сама пивоварня була наглухо зачинена і потрапити всередину не вдалося...
P.S.: Зображення етикетки узято із сайту gulikbeer.com.ua
Цього разу смакуємо сорт пива "Кирнасівське світле", що виготавлявся наприкінці дев'ностих років в селищі Кирнасівка Тульчинського району.
Як бачимо із тактико-технічних характеристик, "Кирнасівське" мало досить високу "густину" та відчутний вміст алкоголю - саме те що потрібно в таку дощову погоду.
На жаль, скуштувати це пиво мені не вдалося. Але чомусь здається, що із теперішніх сортів найбільш схожим на "Кирнасівське" є славутський "Князь Сангушко" - густе шовковисте пиво, із хлібно-солодовим запахом, вишуканою гіркотою, та трав'яними нотками в "післясмаку".
UPD: Насправді ж, за спогадами Юрія Кречка, Кирнасівське на смак було зовсім іншим:
"Я це пиво куштував, тож мушу зауважити, що на Сангушко воно зовсім не схоже, як на мене. На той час це було дуже смачно і незвично, а сьогодні кажуть так - "типовий мініпивоварний смак". Щось на зразок Одеської приватної броварні"
Смачного!
І "на закуску" до пива - трохи історії пивзаводу із сайту gulikbeer.com.ua:
1997 – «Кирнасівський цукровий завод» придбав обладнання фірми «Jäger» потужністю 1300 л. пива за варку. Пиво розливали в кеги та скляні пляшки.
2000 – приблизно в цей час пивоварня припинила роботу
2008 – коллекціонер Олексій Іпатов відвідав пивоварню, котра розташована в окремій будівлі, яку загороджено високим парканом.
Пиво (за часів роботи пивоварні) розливали кустарним способом – із ручною мийкою та примітивною сушкою пляшок.
На жаль, сама пивоварня була наглухо зачинена і потрапити всередину не вдалося...
P.S.: Зображення етикетки узято із сайту gulikbeer.com.ua
Пиво "Кирнасівське світле"
Re: Пиво "Кирнасівське світле"
Відтепер мені ще більше шкода, що ми втратили таку цікаву і харизматичну пивоварню.